DIAMOND

TIPOLOGIA

SCHWARZ BIER

DESCRIZIONE

Birra scura a bassa fermentazione prodotta seguendo un’antica ricetta bavarese. La schiuma, il cui profumo ricorda la frutta secca tostata, è cremosa e di colore beige. Non vi è nessuna aggiunta di aromi: tutte le sue caratteristiche derivano dal sapiente utilizzo di malti torrefatti e di luppoli selezionati.
All’olfatto presenta delle evidenti note di caffè, liquirizia e frutta secca ma senza eccessi sensoriali. Al palato si presenta strutturata, appagante e delicata. Abbinamento ideale con stufati e dessert.

Volume Alcolico 5,4%

IBU: 19 / EBC: 125 (Valori indicativi medi)

1a Classificata Premio Cervesia 2016 Categoria bassa fermentazione
3a Classificata Birra dell’Anno 2016 Associazione Unionbirrai
Menzione Guida alle Birre Artigianali 2017 Slow Food Editore